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12种蔬菜养肝护肝 常食百合可防治肝硬化
 

蔬菜中不只含有雄厚的维生素,并且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物资是肝病病人规复历程中必不可少的营养成分。对肝病病人无益的蔬菜许多,为您引见12种蔬菜,都是人们生涯中常用,富含营养物质,对肝病病人大有裨益的,可常食用之。
  包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,借含有胡萝卜素、维生素E,死用对胃及十二指肠溃疡和痛苦悲伤有用。


  蘑菇:品种较多,现多为野生扶植,包孕菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,露多糖类、维生素类、卵白、脂肪和无机盐等。实行证实其多糖有调治免疫、抗肿瘤的感化,肝病病人宜常食用之。
  木耳:有玄色取红色之分,性仄而味苦,露脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养感化。
  海藻:性寒、味咸,露大量碘、藻酸、维生素、卵白和脂肪等。具有化痰散结之成效。据研讨其提取物能较好天抑止血小板凝集和脂量氧化和抗溃疡。
百合:性平、味甘,露蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具无益气补中、益肺止咳的感化,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化感化,常食百合可防治肝硬化。

  胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A本(胡萝卜素),亦露挥发油。本品富有营养,健胃消食,死生都可食,关于进步肝病病人维生素A程度,直接防备癌变的发作具有较好感化。


  西红柿:茄科动物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之成效,死熟食用都可。

  冬瓜:性微寒,味甘,露蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。


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